每逢大約3月開始一直到5月
在日本地區都有櫻花可以欣賞
但並非每個人都可以剛好這時候非到日本目睹那櫻花
如果將這份想與櫻花拍個美照的心情
轉換為吃下肚的甜點
似乎也不錯
奈良櫻手作烘焙
店家位於高雄
創立於2016年
師傅定期親自飛日本挑選高等品質原物料
希望這樣堅持的做法可以讓消費者吃得安心
由於我本身就是在高雄出生
雖然離開高雄已多年
但最近實在是被FB給燒到這讓人垂涎欲滴的甜點照
似乎在對我招喚著
果不其然一收到奈良櫻手作烘焙的甜點
便被這外包裝所深深吸引著
瞧這粉嫩嫩的顏色
實在是美不勝收
也挺應景下個月即將到來的情人節
既然奈良櫻手作烘焙的甜點主打的是櫻花甜點
當然要選一個跟櫻花有關的甜點啦
櫻花乳酪派
櫻花系列的甜點除了有櫻花乳酪派之外
還有櫻花生乳捲
我本身就是一個生乳捲控
也不可能放過生乳捲系列
何況又是我從沒嚐試過的櫻花口味
結果詢問了店家
得到一個晴天霹靂的消息
就是櫻花生乳捲最近太熱銷
有些材料缺貨而難產了
只好帶著沮喪的心情硬生生將櫻花生乳捲
改為也是我熱愛的抹茶口味囉
櫻花派
利用粉嫩紫色印刷著極美的花圖案圓形上下蓋紙盒裝著派
越看這紙盒越覺得好有古典浪漫風情
送禮也絕對不失面子
一打開我便被一股濃厚的麵香給香到
而這香氣是出自於櫻花派的塔皮
櫻花花瓣散落在乳酪上的樣子還頗具浪漫呢
店家出手用料相當大方
才能得如此濃郁的乳酪香
仔細深層可是有果上一層我估測是烘培用的果膠
讓這乳酪吃起來好綿好滑順
可說是入口即化
而尾端整個塔皮的蛋香跟帶點些微酸甜感的櫻花蜜
而且這塊櫻花來頭不小
深層不露
當我切開之後
裡頭可還偷偷暗藏著覆盆子果醬
以往吃到的都偏乾
但當我吃了這櫻花乳酪派後
卻被它給擄獲我的心了
(嘴裡被那深深的濕潤的乳酪香給充斥著)
日本宇治抹茶生乳捲
這條生乳捲是很有份量的那種喔
乍看之下這蛋糕體好像很乾
但吃過第一口之後根本無須擔心
口感蓬鬆軟綿
這時候嘴裡飄上一陣奶香
是天然牛奶製作出來生乳
前端先出來見人的人特製的抹茶餡
不得不誇讚一下這塊抹茶餡
茶香搶眼到讓我忘不了
吃著吃著咬到一塊有吃起來蠻Q彈的抹茶麻糬
讓這塊抹茶生乳捲蛋糕增添一點不一樣的口感
最讓我跌破眼鏡的是
居然有我不喜歡的抹茶紅豆組合
(喜歡分開吃但無法接受兩者組合一起吃一下肚)
細嚐一口後居然讓我不討厭了
因為它沒有擾人的死甜感
紅豆份量單純點綴著幾顆(不會過多而搶走了抹茶風采)
這樣的搭配意外恰到好處
吃過奈良櫻手作烘焙
真的有讓我對他們家甜點另眼相看呢
無法接受甜膩感的你推薦你試看看囉
本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得
(非商業性質不具任何推銷行為)
每個人口味不同
產品成份及說明僅供參考
需依實際體驗為主
奈良櫻手作烘焙
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