我是 ice

台北已經連續下好幾天的雨了

整整下了也有2週多的時間

一直濕濕的冷冷的天氣

讓人心情也跟著不美麗起來

很需要來一鍋鍋物來暖個身心

約了朋友來到位於台北西門町吃鍋

食焱廠創意鍋物

在店門外就有貼上各種鍋物的價位可以參考

並且是一家落實實施防疫工作的店家

而前陣子豬肉新聞炒得很兇的事件

在食焱廠也都有清楚標示豬肉來源

讓消費者可以吃得安心

進到餐廳內

看到餐廳的木門是採用兩國鍋具造型當門拉桿

蠻有趣的呢

右側為櫃檯

最近好幾天與天

貼心附上雨傘架

整間室內用餐環境空間佈置風格很工業網美路線

乾淨舒適寬敞加上帶點復古黃光的感覺

很令人喜歡這樣的用餐環境

中間為一個大型ㄇ字型單人座位

一個人來用餐還可以充電追劇

想要坐靠窗有一個小空間與沙發座位的

就選這個位置吧

同為靠窗座位的這一側

則是有一面很特別整面實驗室才會看見的玻璃量杯

每一排顏色燈還有所不同

這一區可以坐上6個人

也是不少愛拍照的女性來這用餐都要拍上幾回的一個區塊

偶爾可以看見牆上的一些綠色植物裝置

還蠻賞心悅目的

每一個座位桌子下方都有電源開關可以設定

再往更裡頭走

有一個木製走廊以及一面復古風格的黑框紋路玻璃窗

想要有點隱私空間可以選擇這裡

綠色長沙發搭配牆面刻意貼上紅磚壁貼以及仿舊木板、黑框玻璃鏡

也是一個讓人一待就會愛上的拍照空間

帶小朋友來也不用擔心沒有提供兒童座椅

選好我們想坐的位置後

店員地上菜單簡單跟我們介紹

看了一下一輪菜單後

發現價位其實還算蠻平價的呢

像以經典單身鍋來講

台北市已經很難有一鍋198元的價格了

想再吃份量多一些的

也有世界單身鍋可以選擇

每一鍋大約在多出一百多元的價錢

聖誕、跨年節慶還有雙人套餐可以選擇

以及優惠加購專區

而在加點部分其實價格也是蠻實在的

像是海鮮、滷味的拼盤都不貴呢

甜點部分一樣才45元

真的很划算

且看圖片還做得很精緻

此區的醬料、飲料是免費自助

也因為食焱廠走的是實驗室風格

所以在醬料皆採用玻璃量杯、滴管方式

冰箱內的罐裝飲料、酒類

價位則是另計

冰箱上也有貼上價格

說到飲料

發現在食焱廠所用到的餐具、碗盤都是鐵製

與這間實驗室工業風格也有呼應到呢

素食鍋 $198

副餐可以選：雞蛋、白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵

我們有多加點一份豬肉盤

是加50元就可以享有這盤肉盤

肉片大約為8片

超便宜的呀

肉質吃起來軟嫩無腥味

是很新鮮的肉品

此款豬肉是油花較多豐富的那一種

剝皮辣椒鍋

是食焱廠冬季所推出的限定鍋物

配餐可以2選1

大份雞肉菇菇盤或當季時蔬森林

大份雞肉菇菇盤

雞肉塊充份利用米酒醃製過

在鍋內煮開後

夾起一塊雞入放入口中

可以感肉到米酒的濃郁香氣撲鼻而來

可別小看這一鍋剝皮辣椒雞喔

裡頭可是藏了許多蛤蠣

那天然海鮮蛤蠣的鮮甜都融入在這鍋湯頭了

所以喝起來也不油膩

反倒是一股清爽的感覺

且這一鍋剝皮辣椒雞也不用怕會很辣

我這不太吃辣的人都可以接受喔

當季食蔬森林

時蔬森林也是利用實驗室所會看到的實驗管放入

愛吃蔬菜的我這一價蔬菜管

可以一次吃到各種不同當季時蔬

小小一管份量不算多

對於我這種少量多餐的人來說很適合

喜歡一次可以吃到多元化的食材

說到是實驗室風格

在餐桌上的小細節設計

還有這個可以將裝有食材餐盤、餐碗放上去餐桌上的鐵架上

充滿趣味哪

雖然說當中如果想要加湯

加湯區是採自助式

但是這天我跟朋友去吃火鍋時

為平日下午時段

不是用餐時段

服務人員其實是會主動幫各桌用餐客人加湯的喔

吃完暖胃的火鍋之後

當然一定要來個甜點當完美END啦

在菜單上就被這三個超可愛甜點給吸引住

每一個看了都讓人很想吃

結果忍不住就一次三個都點啦

單點一份甜點是45元

但如果有開鍋

一鍋加購一份甜點只要25元欸

1.柳橙烤布蕾

2.奶酪兔子

3.木瓜撞奶凍

柳橙烤布蕾是將柳橙挖空填入烤布蕾的液體所製作而成

吃起來有帶點柳橙的微酸甜香氣

木瓜撞奶凍

直接給上一塊木瓜墊底鋪上奶凍

直接一口咬下去

口感層次有所不同

也很爽口

最後的奶酪兔子

綿綿軟軟的口感

入口即化

可以搭配最底層的巧克力奶凍一起吃

也是一款層次感相當豐富的甜品

三款甜點吃起來都是甜而不膩

且視覺上讓人看了就是有股療癒感

本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得

(非商業性質不具任何推銷行為)

每個人口味不同

產品成份及說明僅供參考

需依實際體驗為主

食焱廠創意鍋物-Delectable Hot Pot Lab  相關資訊

營業時間：每週一~每週日 11：30~21：30

FB：https://www.facebook.com/delectablehotpotlab

地址： 台北市萬華區昆明街146號

可以追蹤我的 IG  跟 FB

IG  https://www.instagram.com/lovejayshe079/?hl=zh-tw

fb   https://www.facebook.com/lovejayshe079/