這次要跟大家介紹一個用台灣在地米取代麵粉做出的宅配米饅頭
我算是蠻喜歡吃饅頭的
小時候媽媽都會買小鰻頭讓我們當早餐吃
小小一顆有不同顏色
粉紅色、紫色、咖啡色
到現在只要突然想到要吃豆漿店也幾乎都會跟老闆買一顆饅頭
不過豆漿店的饅頭都是用麵粉製成
吃起來總是覺得有負擔
因緣際會之下從網路得知來自台灣品牌饅頭專賣店-潤米roomy
就立馬選了4種不同口味等待宅配送到啦
我選了4種口味
紅麴藜麥、黑芝麻、鮮奶、黑糖桂圓
產品資訊(有效日期、營養標示、成份)都在每一包的包裝背面
1包都是6入裝300公克
熱量每一份都落在100多卡(很可以接受的範圍之內)
使用的油則是採用葵花油
食用方式上頭建議有兩種
蒸食或是微波爐加熱數分鐘
若會過敏者需要留意的是本米饅頭有含麩質穀物
米粉+小麥蛋白
小麥蛋白是萃取麵粉的物質(用來增加筋性)
算是含有低麩質穀物的米饅頭喔
取出米饅購後覺得＿這大小很小巧可愛又療癒
我個人喜歡吃用蒸出來的饅頭
就沒有用微波爐做加熱的方式囉
我喜歡蒸久一點
發現這個米饅頭很耐蒸
剛開始打開蒸烤爐會發現米饅頭被蒸到好像有些皺皺的
但放一下好像又恢復到滑面的表層了
壓下去米饅頭也會q彈回來
一顆份量是50克蠻剛好的
不怕攝取太多
不管是早餐、宵夜、下午茶點心、嘴饞吃個一顆
再搭配自己喜歡的飲品都蠻適中的
以這4款口味來說
要味道重一點的可以挑選黑糖桂圓這個口味
除了吃得到桂圓之外
黑糖跟桂圓的甜香氣也是相當濃郁呢
其它3款 黑芝麻、紅麴藜麥、鮮奶都是要慢嚼細燕之下才能吃出黑芝麻、紅麴藜麥、鮮奶的香氣
但如果你是想要找口感
黑芝麻、紅麴藜麥絕對是我最推薦的
是很真材實料的兩款口味
吃得到紅麴藜麥粒跟黑芝麻粒
而且這款黑芝麻在我蒸完後瞬間會聞到黑芝麻濃厚香氣
除了可以用蒸的吃法之外
我也試了先蒸過再用烤的方式
我喜歡稍焦一些
烤的時間可以隨自己個人喜好做調整喔
不建議米饅頭直接從冷凍冰箱取出後就馬上用烤的方式
還是要先用電鍋或蒸烤爐蒸一下再拿取烤箱烤會比較好
米饅頭受熱程度會要均勻
一開始我就是沒有先蒸過就直接用烤的
吃起來的米饅頭就會內冷外熱
稍稍偏冷硬的感覺(不是很熟透)
利用蒸食+烘烤過後的米饅頭吃起來內軟蓬鬆表層多了一個酥焦脆的口感
下午茶時間可以再淋上一點蜂蜜或煉乳就是很簡單幸福的小點心啦
一款裡面有6顆米饅頭
每一次都是只有蒸時也太無趣
我就另外做了再用烤箱烤出4款零廚藝也能簡單做出的新吃法
1.鮮乳米饅頭 準備材料：雞蛋一顆、砂糖(隨個人喜好決定砂糖用量)
將鮮奶米饅頭切細條狀
雞蛋打散在碗中加入砂糖攪拌
將切好的鮮奶米饅頭沾滿含有砂糖的蛋液之中
再放進烤箱烤
2.紅麴藜麥米饅頭
準備材料：打散好的雞蛋一顆、切小丁好的青蔥、乳酪絲
先將紅麴藜蔓米饅頭上層劃切一下
再將青蔥、乳酪絲塞進紅麴藜麥米饅頭之中
最後再利用奶油刷小心翼翼滴一點蛋意在表層
送進烤箱即可(烤至乳酪絲變焦色)
3.黑糖桂圓米饅頭
準備材料：煉乳
將黑糖桂圓米饅頭切對半
擠上煉乳在內層
上下蓋上便可送進烤箱烤
4.黑芝麻米饅頭
準備材料：鮪魚罐頭的鮪魚、玉米粒、乳酪絲
將黑芝麻米饅頭切對半
在內層鋪上鮪魚、玉米粒、乳酪絲
再送進烤箱烤至乳酪絲便為焦色即可
這4款我覺得是零廚藝的人也可以簡單快速做出來的變化
只要家裡有烤箱就可以有不同創新吃法啦
當然還有更多其他新做法
像是可以用煎的方式來監法式米饅頭
(依自己家裡現有的廚具)
現在潤米推出任選4款口味宅配只要$399元喔
有興趣的人可以去逛逛官網喔
潤米米饅頭箱關資訊
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
fb： https://www.facebook.com/roomy.tw/
本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得
(非商業性質不具任何推銷行為)
每個人口味不同
產品成份及說明僅供參考
需依實際體驗為主
更多美食穿搭旅遊美妝保養分享
可以追蹤我的 IG 跟 FB
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這個不錯!
小巧一個剛剛好
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看起來方便又好吃~
對阿 小小一顆
雲好喜歡饅頭喔~米做的饅頭~雲也想嘗嘗^^
超特別的
米做的饅頭~聽起來挺特別的
而且也較無負擔
吃法很多樣化!
真的 交給晴天妳還會有更多新變化
我早餐還蠻常吃饅頭的 看來又有新選擇了
而且這個小小一顆也較無負擔
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感覺米饅頭的口感很特別
對阿
好特別 想買吃看看耶
小巧可愛
小小的這種我可以，如果是傳統的，我總是吃不完
對阿 不怕吃不完
這種感覺我就吃得完了哈哈
小巧
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感覺好好吃呀~
好吃
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各種米麵饅頭一定好吃~
對啊
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我餓了~
這好吃😋
看到保存期限有點嚇一跳 原來是去年的文 哈哈 饅頭食品我們家也不斷貨的
哈哈😄 最近沒什麼寫🆕文章 把舊文章置頂1⃣️⬇️
平常早餐我很常吃饅頭呢~方便好吃
對啊 很方便 🉑️惜最近我🏠電鍋壞了
小饅頭一次可以吃2顆.
好吃😋
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看起來很美味餒！
好吃😋
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好多種口味哦~
對啊
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看起來很好吃
好吃
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想吃看看餒
好吃
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米漫頭好吃,管他胖不胖,會胖的人喝水都會胖,給他勇敢吃下去
哈哈😆對啊
用米做的饅頭～感覺很好吃～
好吃😋
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米做的更健康~好好吃的感覺
好吃
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用米取代麵粉做出的米饅頭？嗯~~這跟用米做成米麵包一樣，感覺會比較養生，因為比較不會胖，但用米做的技術比較難~~
對阿
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長的蠻像餅乾的
哈哈
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好可愛的饅頭喔~~
哈哈
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健康又好吃~
沒錯
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饅頭蠻百搭的
對阿
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很棒很好吃！
好吃
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國中放學時 有時會買外省北北的山東饅頭 超好吃
方便➕🔥吃
沒吃過米饅頭耶
好吃😋
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米饅頭 感覺更健康^^
對啊
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方便又好吃
沒錯
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