我是 ice

每到冬天就會犯懶蟲

休假只想窩在舒服的被窩

翻來覆去一陣之後便起身

看了看窗外天氣冷冷的

有時候甚至會冒著綿綿細雨

根本連出門覓食的動力都沒有

但是肚子又傳來陣陣咕嚕咕嚕叫聲

這時候如果冰箱有方便快速加熱食品那該有多好

潮州包子

位於台北東區巷內

經營30多年的老店

堅持每日當日現做(販售完畢皆沒 需趁早購買)

除了本店老店在東區之外

不想舟車勞頓出門者也有福啦

在網路樂天市場就能做低溫宅配啦

而且是採用黑貓宅急便貨到付款

可說是相當便利

這次是第二次吃到他們家的包子啦

特別喜歡竹筍肉包跟沖繩黑糖芝麻包

當然除了我這次挑選的這兩款口味之外

潮州包子口味也可說是非常之眾多阿

包子類也少不了要有饅頭哪

愛吃饅頭的人或是素食者就可以選擇饅頭囉

在店內購買的話都是經過東區買散量的(單一兩顆)

宅配到府的話則是一袋內固定五顆入喔

我個人都是無解凍(不喜歡浪費時間)

直接放進蒸烤爐給它蒸下去就對

可別小看這在肉包麵皮上皺皺的樣子

因為這都是純手工製作出來的阿

叮一聲

蒸烤爐時間已到

打開蒸烤爐的門

便是熱氣沖沖哪

瞬間冒出香噴噴的黑糖味與麵香

(黑糖的濃郁香真的是一打開蒸烤爐就會聞到)

竹筍肉包

看似麵皮很肉

可實質上是當我咬下第一口

麵皮也太軟q

厚薄度剛剛好(不是很厚的麵皮)

裡頭包覆著豬肉

採用新鮮後腿豬肉

(說實在話的 我討厭吃到豬肥肉 這款竹筍肉包 我沒咬到豬肥肉欸)

豬肉部份味道很足夠  很入味(應該是有淹過)

也能吃得到這豬肉些微帶點竹筍的自然鮮甜味

說到竹筍也很直得讚賞

店家有特別挑選過品種的樣子

將竹筍切成細丁

每一粒竹筍丁都好脆

完全吃不出粗粗的纖維感

甜包子我最喜歡的是

沖繩黑糖芝麻包

身為黑芝麻控的我很難逃得出它的魔掌

果不其然也是讓我吃過一回就被它給征服

先來說說麵皮部份

有著極濃郁的黑糖充斥著我的鼻間

咬禁麵皮時的口感我覺得我叫竹筍肉包來得紮食些

但再連同黑芝麻一起吃進嘴裡時

嘴裡瞬間都充滿了黑芝麻的濃郁(黑芝麻的量可說是很砸重本得給哪)

也不會令人覺得太乾(有濕潤度)

像這樣只需蒸個數分鐘就可以享用的食物最適合我不過了

早餐 點心 下午茶 宵夜

甜鹹口味皆有

可以隨心所欲想吃甜的就吃甜包子

想吃鹹的就選肉包子

再搭配一碗自己喜歡喝的熱湯或是飲料

大大滿足我的味蕾

再打文章分享得這一刻

看了看我冰箱裡頭也剩沒幾顆了

也該再來補補貨了

突然想到似乎也可以再過年前補貨一番

畢竟過年期間可能有些早餐店也會跟著休春節

準備一下這種包子在冷凍庫備著比較安心

本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得

(非商業性質不具任何推銷行為)

每個人口味不同

產品成份及說明僅供參考

需依實際體驗為主

潮州包子 相關資訊

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營業時間：

每週一~每週六 早上07：00~晚上18：00

每週日公休

電話： 02 2773 8371

地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷52號

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