我是 ice

舒芙蕾鬆餅這項甜點在國內也紅一陣子了

儘管如此我從來都只有在網路、fb望著別人打卡照

羨慕規羨慕

卻依然沒有為此刻意安排前往朝聖

就在前幾天決定下班後約了同事衝了一趟板橋

貓嘰咕自家烘焙咖啡

吸引我的原因主要是因為它除了是一家自己烘咖啡豆自己賣的咖啡廳

更是一家只賣素食的咖啡廳

對我來說蠻特別的

一般來講

就算是有提供鹹食餐點的咖啡廳也都是葷食居多

而這一間是全素食的咖啡廳

不過要留意的是

店內有養著貓

所以玻璃門不管入內或是外出都是要告知店員幫忙做開門的動作

主要是以防店內的貓跑出去

店內分成兩個區塊

首先映入眼簾的是一個長長的吧檯

擺了幾罐自家烘的咖啡豆罐

隨處可見的烘豆工具

這個工作空間另一慕還能瞧見店員正忙碌得製作甜點

緊接著就是各種不同老闆的愛貓蹤影

沒有刻意將每隻貓都關在籠子內

讓這些貓兒有更多自由空間

所以就連吧檯也能看見牠們正呼呼大睡呢

這也是愛貓老闆給牠們的一份厚愛

而選擇了一間有較大空間的餐廳給貓兒活動

前往用餐區時必須經過這面佈上貓咪照的牆

跟同事來的時間正好是晚上七點多

也算是用餐時間

雖為平日

但放眼望去來訪的客人也不少

看到餐桌上的這些杯盤狼藉也能猜想出店員一直馬不停蹄的忙碌著

目睹這用餐空間的佈置

也能看出老闆是有多愛這些貓兒了

店員引導我們入坐後

遞上菜單並告知我們選完餐點直接到吧檯點餐結帳即可

這裡不收取服務費

所以醬料、餐具、杯水都採自助式

到吧檯點餐結帳後

首先送上餐桌的是飲料的部份

草莓果昔 $180

採用冷凍草莓打出來的果昔

已經喝不到任何一點草莓果肉

喝起來超綿密細緻

不過甜也不酸口

蔓越莓醋飲 $140

喝起來酸度很強烈卻也蠻解膩的

正逢用餐時間

而我們也還沒用過晚餐

當然就此在這裡吃晚餐啦

藍帶豬排小鐵鍋 $200

內含：藍帶豬排、小番茄、玉米筍、花椰菜、麵包、歐姆蛋

點選主餐部份外加飲品可再折50元

老實說我一看到菜單上的帶有"小鐵鍋"這三個字的字眼餐點

就立馬決定要點這份餐

也喜歡偶爾下廚的我

確實喜歡用一些好看的餐盤來讓食物看起來更加美味

加上搭配的配角食材也剛好都是我喜歡吃的

當店員將這一盤送上餐桌的那一刻

我的目光被小鐵鍋把餅上的防燙套造型給吸引住了

也太可愛了吧

還是採用貓掌造型的防燙套

為此也能看出這道餐點的擺盤小細節都有注意到喔

除了藍帶豬排外

配菜的選擇搭配也很繽紛

讓人看了就食指大動哪

藍帶豬排內餡其實是素肉喔

吃起來外酥厚實又軟嫩

表層淋上蜂蜜芥末醬跟這素肉豬排頗搭

搭配的麵包是養生的堅果麵包

本身吃起來鬆軟不乾硬

但店家還是有另外附上果醬可以沾附

豬排咖哩飯 $160

咖啡飯配的豬排

厚薄度相較藍帶豬排薄一些

屬於豬里肌的一種

但吃起來一樣外酥內嫩

那酥炸的口感真的讓人愛不釋手

咖哩醬嚐起來味道偏甜

尾韻讓我有一種錯覺

像是吃到了梅子的回甘甜

還蠻特別的

不過如果甜份能再少一點就更符合我口為了

吃完正餐

換甜點出場

勢必是要留一點胃還大快朵頤甜點一番

點了餐桌上的立牌上所推薦的口味

泰奶珍珠舒芙蕾鬆餅 $170

只是淺嘗一口就讓我驚豔

喜歡那濃郁的泰式奶茶味

鬆餅體本身吃起來有微熱感

而且超鬆軟q彈的

分佈在鬆餅頂端的珍珠也多到一劃開鬆餅就整個滑落下來

這個珍珠也讓我印象深刻

那口感可以感覺到非常新鮮

讓我懷疑也是店家手工煮出來的

在邊咀嚼鬆餅同時

偶爾還能吃到杏仁片的蹤跡

有了杏仁片的點綴

味道更加有層次了

綜合莓果舒芙蕾鬆餅 $210

這盤莓果鬆餅的擺盤設計呈現與蛋糕頗為相似

視覺上看上去令人覺得精緻漂亮

刻意只淋上四分之三的白色鮮奶油

讓它自然得滑落至盤中

中間再點綴出一條杏仁片做出界線

最後盤子邊緣擺上不同顏色的冷凍草莓及葡萄

真的美不勝收

劃開鬆餅後可以瞧見裡層還有抹上一層草莓果醬呢

所以吃起來會酸酸甜甜的

加上滑順濕潤的鮮奶油

以及水果

只能說這一道舒芙蕾鬆餅很適合女生

就像熱戀中的少女

甜滋滋

本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得

(非商業性質不具任何推銷行為)

每個人口味不同

產品成份及說明僅供參考

需依實際體驗為主

貓嘰咕自家烘焙咖啡 相關資訊

營業時間 每週四 公休

每週一、二、三、五、六、日

11：30~21：00

地址：新北市板橋區文化路一段270巷3弄40號

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