前一陣子我有分享過中秋節我帶了一款鳳梨酥開箱文章
也是蛋黃酥控的我怎麼能錯過蛋黃酥
今年中秋節時我當然也另外入手了蛋黃酥禮盒
快來看看今年中秋我的中秋伴手禮選購分享
家御滬曉
禮盒簡約又不失高雅
也有附上提袋
送禮自用兩相宜
一打開禮盒一共有三款蛋黃酥跟一款鳳梨酥的組合包裝
而每一系列都有獨立包裝
想吃什麼就拆什麼
很方便又衛生
而蛋黃酥部份在禮盒裡面一共是三款口味
一種口味有三顆蛋黃酥包裝在一起
而鳳梨酥一個禮盒裡面一共是有六顆鳳梨酥
一拆開蛋黃酥包裝就被那濃郁的蛋香與麵粉香給吸引住
再來就是那外觀漂亮油油亮亮的蛋黃色澤
光是覺得上就讓人垂涎欲滴
三款蛋黃酥的外塑膠包裝都有做好小切口
想吃的時候撕開就能吃了
不需要再拿剪刀來檢
很方便
1.烏豆沙蛋黃酥
烏豆沙口味的蛋黃酥表層以黑芝麻作為記號
從橫切面就可以知道
餅皮不會很厚
內餡都被鹹蛋黃給佔據
可以說是下重成本
吃蛋黃酥重點就是那個蛋黃一定要夠大顆飽滿才過癮
否則很多都只是在吃餅皮
看得出來家御滬曉他們鹹鴨蛋是有特別挑選過的
是嚴選傳統紅土醃漬鹹蛋黃
鹹蛋黃吃起來味道很夠很強烈卻又不會有蛋腥味
而烏豆沙的部份甜而不膩
口感也很綿密
與很有味道的鹹蛋黃相當搭配
鹹甜鹹甜不會太甜
就很符合我這種很不愛吃甜的人
2.豆蓉蛋黃酥
是以白芝麻作為記號的蛋黃酥
一切就整個脆化掉的蛋黃酥餅皮
一咬下去也是入口即化的口感
是一款吃起來不會很乾的蛋黃酥
單吃完一顆也不會覺得膩口乾口
家御滬曉的豆蓉蛋黃酥是採用綠豆及白豆以2：1下去調配而成
豆的味道蠻強烈的
所以特別用了來自紐西蘭天然奶油來源制成蛋黃酥的餅皮
吃起來奶香特別濃郁十足
豆沙內餡的糖份也調配的剛剛好
是屬於低糖款的豆蓉蛋黃酥
3.金沙月圓酥
樸實簡約沒有另外刷上蛋黃液的一款蛋黃酥
而表層那有點像波蘿麵包一粒粒的感覺
其實是奶粉
非常特別
很少看到會有將奶粉一同添加在蛋黃酥內的
所以除了紐西蘭奶油之外
這款蛋黃酥又多了一份奶粉的香氣
奶味更上一層樓了
4.低糖土鳳梨酥
鳳梨酥是一顆顆的獨立包裝
想吃的時候就隨時拿取要吃得顆數
比較衛生
上班族想要隨身攜帶個一~兩顆當下午茶辦公室點心也很方便
包裝很可愛色彩繽紛討喜
每一份獨立包裝都已做好切口設計
即撕即食
而每一份鳳梨酥的包裝背面也都有標示注意事項
選用金鑽17號鳳梨
吃起來鳳梨酸度較低
再加入減糖30%一起下去熬製成鳳梨內餡
從切開後的鳳梨酥橫切面就可以看到很真材實料的鳳梨內餡纖維
沒有另外添加防腐劑
更是不另外加入冬瓜醬
而餅皮薄薄一層也不是很厚的那一種
有給人完整吃到較多的鳳梨內餡
這樣才過癮阿~
口感吃起來是比較酥鬆的口感
不喜歡鳳梨味道太強烈以及有特別減糖過的朋友們絕對會很愛這一款鳳梨酥
整體來說家御滬曉這一款禮盒全系列就是低糖做法
不論是蛋黃酥或是鳳梨酥都有特別減糖
讓人吃起來較無負擔
再享受甜點美食之餘也有顧慮到熱量可能攝取過多的問題
或是本身就討厭吃很甜的朋友也很適合
中秋節送禮如果是送給長輩們我也很推薦家御滬曉
是一款吃完較不會有太多負擔的月餅
當然除了因應中秋月餅禮盒系列之外
家御滬曉還有另外販售冷凍宅配可以訂購的上海料理點心包
有興趣的人可以上他們官網逛逛
本文皆為本人親自試吃 過後的體驗心得
(非商業性質不具任何推銷行為)
每個人口味不同
說明僅供參考
需依實際體驗為主
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