近幾年台灣有不少美食都是中國大陸引過來的，不論是夜市小吃抑或是餐廳美食，開始都有一些來自中國大陸特有的餐點品項，本身就很愛吃火鍋的我，對於麻辣串串很感興趣，便拖著同事陪我一起去2024年11月新開幕的麻辣串串火鍋店-壹直串麻辣鴛鴦，之前每次逛通化夜市時路過就一直被他那醒目的大紅色中國風的外觀裝潢設計給吸引住目光，加上天氣漸漸轉涼，著實想吃點熱呼呼的餐食。
店內設計風格是中國風配上很有日本風味的插畫，非常獨特。
就連使用的火鍋湯杓、餐具餐碗餐盤也都特別精心挑選同色系，一定要中國風，可以讓無法出國去中國大陸旅遊的人，在壹直串麻辣鴛鴦內吃著中國大陸美食也能彷彿置身在中國大陸的錯覺。
醬料區的牆上有張貼一張教學可以怎麼調醬料。
湯沒了，還有這壺很古色古香的大茶壺，裡面就是裝著湯，可以再加湯。
基本上來吃串串，就是一定要點一個火鍋湯底才可以煮串串，想另外點一些冰箱內沒有的串串，就是可以參考菜單上的品項跟店員加點即可。
一進到店內右手邊就是冰箱櫃，採自取方式，每串12元的串串，愛吃什麼，想吃什麼自己拿取。
由於我不耐辣，所以我跟同事倆就是選擇鴛鴦鍋，1~2人份的是$360，一邊是麻辣湯底，裡面不僅僅是純湯而已，是有鴨血跟豆腐的，我不吃鴨血，豆腐我愛吃，也是吃了好幾塊滷得很入味的豆腐，不禁想跟店員說有沒有白飯哪!味道吃了很開胃又上癮，很下飯，另一邊白湯大骨熬成的湯頭，還會放幾塊白蘿蔔，喝起來湯很鮮甜。
串串雖然有一串一些帶肉的品串，但是針對喜好肉食者，應該還是覺得不夠過癮，這時就可以另外加點肉品類。
老饕溫體牛(限量)$480
沒想到在一般的串串火鍋也能吃到溫體牛肉，而且還會用像是在下午茶才會有的三層架裝上我們的食材，拍照起來也好看哪!溫體牛相信不用我多說，肉質就是鮮嫩，吃過台南溫體牛肉湯的人一定都愛這一味，肉質本身質量如果夠好，隨便涮都好吃，愛在火鍋湯加響鈴捲根油條吃的我，當然少不了這兩款，給的份量以及在這大台北地區的餐廳內，油條一份$50，響鈴捲一份$80，算是很平價的了。
盧
鱸魚片$310
想不到在麻辣串串火鍋店也可以吃到鱸魚片，他們家蓁的品項很多元，鱸魚片肉質也好鮮嫩。
紅薯Q粉$80
有人跟我一樣很愛吃螺獅粉、酸辣粉、過橋米線這一類的中國大陸小吃嗎?打從吃過之後就此愛上，很喜歡螺獅粉、酸辣粉那個粉在嘴裡滑溜滑溜的Q彈口感，他們家這個紅薯Q粉也是好Q滑，尾韻吃得出一點紅薯的味道很特別。
私房排骨酥$200
我之前每逛夜市只要有看到炸排骨酥都必買一包，對於排骨酥我真的是欲罷不能，喜歡吃各種有炸排骨酥的任何餐食，舉凡排骨酥麵等，雖說這一碗要$200比不上夜市可能$200可以買到很大一包，但是他們家這款排骨酥炸的鹹香不死鹹，獨家秘方調料，風味很獨特，有推一個。
干碟$30
跟我一樣是米血控人，可以試試店員極力推薦的吃法，將冰箱拿到的米血串煮熟後再來沾重慶四川吃麻辣鍋時會弄的乾式調味料，有白芝麻；辣粉、花生粉三種可以一起沾著米血吃，沒想到我一吃之後又默默偷偷多拿幾串米血來繼續沾著吃，原本平凡無奇的米血，多沾了干碟之後會多了有白芝麻這些粒粒口感，更有層次感以及相符相乘，而辣粉成了提味的角色，米血是放在白湯裡煮，沾了有干碟的米血吃起來不會被麻辣鍋的風味搶走，我覺得很適合在煮過白湯後再沾干碟來吃。
牛肉丸$200
牛肉丸也是我的最愛，而通常牛肉丸在全X這一類的超市或是網路有做冷凍宅配的商家，確實牛肉丸本身就不便宜，所以在這邊這樣幾顆牛肉丸$200，還算可以接受啦!畢竟也不是每天都大魚大肉，就當偶爾吃大餐犒賞自己無訪，而它們家這個牛肉丸實際吃起來也沒讓人失望，用料實在，牛肉丸很紮實，也保有軟嫩度，咬起來也不卡牙，很OK。
白蘿蔔$50
白湯內的白蘿蔔如果吃不夠想要家一些來提味，可以再加點，他們白蘿蔔都有認真仔細將粗纖維的部分削掉，煮後每一口在嘴裡的白蘿蔔都是入口即化。
高麗菜$80
吃太多肉，想要補充一些纖維質，它們家的蔬菜也嚴選新鮮漂亮的，加入湯底，湯都是鮮甜的。
手工墨魚蝦滑$200
平時我們比較罕吃到蝦滑類的火鍋料，趁著這次來吃串串火鍋，有看到墨魚蝦滑也點了一條試試，味道新鮮，蝦滑Q彈脆口好吃，我倆都喜歡。
原翠綠茶$50
身為無糖茶控的我，吃完比較重口味的食物都習慣喝點無糖茶緩和一下，壹直串麻辣鴛鴦是不能帶外食進來的喔，所以想喝點喝的也一定要再跟店家點，否則會另外收清潔費$1,000元。
現在10月份天氣雖然還是有點炎熱，等稍為再量一點，想跟三五好友吃宵夜談天聚餐，壹直串麻辣鴛鴦蠻適合，不妨可以考慮。
本文皆為本人親自試吃試用過後的體驗心得
(非商業性質不具任何推銷行為)
每個人感受不同
產品成份及說明僅供參考
需依實際體驗為主
壹直串麻辣鴛鴦 相關資訊
營業時間：每週一~每週日 下午16：00~凌晨1：00
地址：台北市大安區通化街8號1樓(台北信義安和捷運)
更多美食穿搭旅遊美妝保養分享
可以追蹤我的 IG 跟 FB
IG https://www.instagram.com/lovejayshe079/?hl=zh-tw
fb https://www.facebook.com/lovejayshe079/
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****