我是 ice

近一兩年因為宗教信仰關係，遇到一些特定日子我開始會吃素，變得開始喜歡發掘一些好吃的素食店家，再納入我的口袋名單當中，前幾天跟朋友休假沒什麼特別計畫，於是去了一趟板橋每年都會有的耶誕城走走逛逛，想說要去逛前先去填飽肚子一下，剛好我那一天也是吃素日，便拖著朋友一起跟著吃素。

這次選擇了網路google評論不低，有4.9顆星的蔬一十五蔬食炸烤，一來到店家，光是從店家外觀視覺上就令人感到一股溫馨感，白色簡約帶點小文青的矮房建築設計，上面掛上布置用的燈飾就很有氛圍感。

內用空間小巧溫馨，點餐直接手機掃餐桌上的碼即可。

店內除了販售現做的炸串烤之外，也有另外販售冷凍素食產品，都展示冰在店內的冰箱內。

想看紙本菜單，牆上也有。

第一次造訪的我們想說每個系列都來一點，所以就點了炸串、烤串、還有也很特別的壽司披薩跟夏威夷飯。

炸串部份我們點了$40四季豆、$50起司棒、45炸櫛瓜、$40魚豆腐、炸鳥蛋。

炸串烤類當天剛好遇到店家是現點現做。

需要裹粉的部份也是現點現製作，炸串也是現炸，除了可以看到整個廚房很乾淨不髒亂之外，使用的油是進口的澳廚芥花油，非ㄧ般耐炸油，整個製餐過程也可以感覺到店員的動作是有條有序的。

他們的調味很簡單僅有撒上一些他們獨家研發的調味粉，味道不死鹹剛剛好。

乳酪條內餡乳酪不會太多，對來說剛剛好，否則我會覺得膩口。

炸櫛瓜很令我驚艷，咬起來可以感受到很大一塊，表層酥酥的口感，裏頭櫛瓜一口咬下去還真會帶有汁水呢。

炸魚豆腐，是屬於嫩Q嫩Q的口感，吃起來既有嫩度又有彈性。

接著是串烤的部分，我們點了三支，球芽甘藍$50、海鮮干貝$50、培根金針菇捲$50

球芽甘藍，比較少在串烤店看到這款蔬菜，口感很脆口。

培根金針菇捲，對於不吃素者，來蔬一十五吃到這一款時的，會覺得很友善，既有像吃到培根那樣的口感，但很神奇的是它卻是用豆類做成的素火腿。

海鮮干貝，口感QQ的，有一點像在吃甜不辣，但是比甜不辣更豐富，因為裡頭吃得到細碎的蔬菜風味，刷上日式甜甜的醬很對。

夏威夷飯$200，當店員一送上餐桌真的被那上頭長得很像鮭魚的蒟蒻給震驚到了，擺盤很日式，不說都以為來到日式料理店在吃日料呢!可以選擇白米飯或是紫米飯，我選擇更為健康低熱量的紫米飯，碗內底層是紫米飯，紫米飯上頭鋪上玉米粒、小黃瓜丁、毛豆仁、

壽司pizza$170 一份的份量不少，裹上麵粉的海苔先炸過後裏頭再包壽司米，切成一塊塊的三角形大小，碗中先舖上富含纖維質的生菜，再將壽司一塊塊堆疊在碗中，最後上層在淋上芥末醬與起司，看起來就很有食慾，如果是食量大或是男生們頂多再加點個炸串烤，我覺得就非常有飽足感了，而且這款壽司pizza也是我在其他家素食店從沒見過的創意料理，真的很推薦給你們。

12月份是快樂的月份，會有聖誕節、跨年等聚會，對於吃素者真的很友善，可以吃到變化多的素食店不多，有興趣的人趕快去吃囉~

蔬一十五 蔬食炸烤 相關資訊
地址：新北市板橋區長江路二段217巷2弄2號
營業時間：每週二~每週日傍晚17：30–21：30

每個人感受不同

產品成份及說明僅供參考

需依實際體驗為主

本文皆為本人親自試吃後的體驗心得

(非商業性質不具任何推銷行為)

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