所有的美食來說-炸物 似乎是大家都抵擋不了的品項
尤其是那剛炸起來香噴噴的味道
實在太誘惑人了
而我當然也是那個抗拒不了的人
同事說他每天上下班都會經過位於
新北市泰山區的泰林路
上個月九月份才剛開的連鎖雞排分店
魔王雞排
讓已經有一陣子不曾到鹽酥雞、炸物店賣炸物的我
也忍不住在休假並且已經耍廢好幾個小時的時候前往一探究竟
這天剛好碰到北部連續下了好幾天的雨
下雨天就會讓我的懶病上身
拖到我的肚子已經飢腸轆轆時
才肯甘願出門覓食
一抵達店家時
心想
咦?
怎跟我以往去的鹽酥雞店有些不同
一般的鹽酥雞店不是都會有一整排琳瑯滿目的炸物可以挑選嗎?
而這裡並沒有可以挑選的炸物
仔細看了一下
原來是所有炸物都是現點現炸
而雞排也一律不切喔~
看了一下價位
雖然魔王雞排是連鎖雞排店
但反映在價格上的卻是蠻平價的呢
就是一般鹽酥雞店的價格
下午時間大概都是一般人很容易餓的時間點
不論是外送訂單或是已經先來電預定的取餐的客人都有
所以我在這邊也等待了些許時間
泰林店很貼心的有在店內準備小桌椅可以讓客人坐著等待現炸炸物
現點現炸的告示不是隨便說說
真的就是現場從冰箱取出雞肉出來裹粉
現點現炸雖然需要一些等待時間
但相對也比較能夠可以不將食材過度油炸
失去口感及味道
光是在店家看店員撒上我點的
海苔雞排口味上的海苔粉就毫不手軟的給它撒下去
結果一不小心也是點了這麼多
買這種鹽酥雞、炸物店就是還會想要喝個飲料搭配一下
但傳統鹽酥雞店通常只會賣鹽酥雞等炸物
飲料都是要再另外去其他店購買
在魔王雞排一次可以買齊
方便很多
他們家有紅茶、綠茶、奶茶
除了奶茶一杯30元之外
紅茶、綠茶一杯燈各25元
吃鹽酥雞當然就是要配茶解膩阿~
我個人推薦綠茶
不苦澀
喝起來順口
甜度也調配剛好
這片雞排大小 已經超出我的手掌
以一片70元這樣來說cp值蠻高的
厚度也超過我的蘋果手機
蠻多人都會很害怕吃到中藥的苦澀味
但這片雞排我吃起來其實沒有令人恐懼的中藥味
鹹香鹹香的味道
以及炸得酥脆的口感
並且還能達到不油膩、不甘柴
卻是很靠功夫
雞肉肉質更沒有惱人的雞腥味
每一口都充分入味好吃~
無骨雞腿肉$60
每一塊用的部分都是腿肉
完全吃不到任何一個骨頭
我們在一般傳統鹽酥雞店夾的鹽酥雞都還會咬到它的骨頭
用到的部位當然也不全然是腿肉
懶得吐掉骨頭的人真的一定要試試這個無骨雞腿肉
鮮嫩多汁也不用怕會咬到骨頭
洋蔥圈$35
洋蔥圈也是一般傳統鹽酥雞店較少看到的品項
魔王家的洋蔥圈走的是比較低油路線
吃起來不油膩
不像很多鹽酥雞店賣的炸物吃到最後
防油紙袋都可看見那恐怖的油分
雖然這款洋蔥全不是那種很大型的洋蔥圈
不過炸工算是不錯
完全將洋蔥水分保留在裏頭
呈現外皮酥脆裡面又相當有水分的狀態
百頁豆腐$20
喜歡有一點酥硬口感的人可以吃看看魔王雞排家的百頁豆腐
吃起來健康低油
讓享受罪惡美食同時還能減輕油量
雞蛋豆腐$35
雞蛋豆腐算是我很常在鹽酥雞店會夾的品項
但大多的鹽酥雞店雞蛋豆腐價位豆不便宜
至少都要40元
魔王家的雞蛋豆腐還便宜5元呢
表層酥脆
內層豆腐肉超軟嫩
三角骨$50
看到菜單上有三角骨時
令我覺得很特別
於是點了一份來吃看看
也是較少在其他家鹽酥雞店會看到的炸物
吃這種雞骨類的本來就是要啃它的骨頭
對於肉食派的就不建議點它囉~
但我個人還蠻愛的
越吃越刷嘴
酥脆鹹香
讓人一支接著一支吃著
花椰菜$35
吃炸物還是會想來點蔬菜綜合一下
魔王家的花椰菜水分超豐沛
與炸的乾乾沒有一點蔬菜水分的蔬菜很不一樣
酥炸魷魚腳$60
吃魷魚我也是最愛吃魷魚腳
喜歡吃它那酥酥脆脆有嚼勁的口感
平時吃蒸煮方式的魷魚我已經很熱愛
現在吃炸的方式
多了一層麵衣更有酥脆口感
比起吃起來油膩膩的鹽酥雞店來說
魔王雞排的炸物低油許多
且雞肉肉品統一全程嚴格把關
一律採用溫體雞肉
而非冷凍雞肉
價格還能很平價
偶爾放縱自己吃著炸物真的幸福又滿足哪
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得
(非商業性質不具任何推銷行為)
每個人感受不同
產品成份及說明僅供參考
需依實際體驗為主
王魔厚切傳統雞排 泰林店 相關資訊
營業時間：每週一公休
每週二~每週日 下午16：00~晚上23：00
地址： 新北市泰山區泰林路二段220號
加盟專線：0978800875
官網：http://www.successway.com.tw/
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