我是 ice

這個月剛好是我的生日

又碰上寒流來襲

於是跟同事相約來吃火鍋慶祝暖暖身

對於火鍋我其實蠻挑剔的

許多火鍋店為了節省成本及時間都使用湯粉及味精

所以在新莊吃火鍋就固定吃那一兩家

然而這次是聞名來到喜園刷刷鍋新莊店

店家就在幸福路的巷弄內

平時我較少到幸福路這一帶吃火鍋

在這尋遍數分鐘後

終於看到店家

它其實是介於幸福路與中平路中間的社區之中

往幸福路進去就從大樹眼鏡走進去

往中平路的話就從皇冠租書城走進去

開車來或騎機車來可以停在中平路上

喜園刷刷鍋店外種植著一些綠色盆栽

還有一面花牆跟木馬擺設可以坐在這邊拍照打卡呢

店家更是貼心放了一些椅子

讓上門前來等待吃鍋的老饕們可以坐著休息

跟同事來時剛好是吃飯時間

等待店員安排座位時我便看了看牆上的緣起介紹

原來喜園刷刷鍋是有一個自家有機農場栽種著蔬菜慈心有機農場

闆娘本身就很熱愛火鍋

但只要吃到有含農藥的蔬果以及味精等加工食品便會心悸不舒服

此外也因為闆娘的母親很會做菜

從小給他們吃的喝的都是不含添加物　

因此闆娘便決定開一家火鍋店是全天然無毒無人工味精及化學加工品

將這理念推廣讓更多人知道並吃到健康

於是就自己種植有雞無農藥蔬果並且開了喜園刷刷鍋

隨之也開了分店分別位於

台北市忠孝東路店

林口歐風店

最近林口歐風店還受邀專訪闆娘呢

等待了幾分鐘後終於在店員的帶領之下進到我們的餐桌區

一進到店內給人整體感覺就是有一點小小中國風又很樸實的韻味風格

用餐環境非常溫馨

（我們吃得較慢　拍環境照時已經沒什麼客人　幾近打烊時間）

等待店員送餐時

我也一直注意來這邊吃火鍋的客人幾乎都是熟客呢

時不時會聽到闆娘或店員與客人的對談就像朋友阿

我跟同事點的是最近新推出的組合

豪華雙人海陸饗宴 ＄1688
有機蔬菜盤
招牌海鮮總匯
澳洲9+級和牛
伊比利霜降豬
Prime 雪花牛
（肉品三選二）

當菜盤送上時

我不得我稱讚一下這盤蔬菜盤

幾乎都是新鮮蔬菜

可說是一點加工火鍋料都沒有

而且上頭還有一枝花枝漿欸

很少看到火鍋店附的菜盤會有花枝浆的

跟一般我們在外面吃到的火鍋店大大不同

主餐部份一共有６種可供消費者選擇

我選了蔬菜麵

因為在一般外面火鍋店較少看到

甚至可以說是我幾乎沒見過

這碗滷肉飯聽店員說闆娘媽媽的私房料理呢

大多數的火鍋店不是沒有附雞蛋就是都是給一般雞蛋而已

喜園刷刷鍋給得是有機蛋呢

真的要說說這個火鍋湯底

當我喝下第一口時

有讓我驚豔

喝得到各種不同新鮮蔬果的自然鮮甜

非常好喝

冷冷的天想一口接一口得喝著

再詢問過店員之下便知道是利用了十幾種蔬果及柴魚熬了１個小時多才完成的湯頭

一鍋湯沒了

會再拿一包調配好的蔬果包重新煮一鍋新的蔬果湯（永遠喝得到新鮮蔬果湯頭概念）

熬到都被附近居然抗議了

當肉盤也送上餐桌時

我也被吸引了過去

因為肉盤擺得太精美

店員推薦只需要涮個幾秒鐘就可以將澳洲9+級盒牛牛肉片取出加入一點來自法國品牌的海鹽

不需要沾醬就非常好吃

而且是既大片又有厚度的喔

吃下去很有口感

真是大大滿足

伊比利霜降豬

可說是西班牙國寶級食材

飼養方式與一般豬不同是給伊比利豬食用橡實

吃起來則會有一股橡實的芳香 ​​​​

單吃這豬肉極嫩

一點豬腥味也沒有

也可以沾沾醬一同吃下

說到沾醬

我光來到這個沾醬區就覺得很乾淨

有別於其他家火鍋店常常看到沾醬區都是髒髒的

再往佐料看去

我個人非常喜歡吃蔥

這個蔥一看就是很新鮮翠綠

看不到黃黃乾乾的

是每天手工剪出的蔥蒜辣椒喔

讓人感受到就算是沾醬配料也是如此在意的小細節

堅持不用隔夜

吃得到青蔥鮮脆有水份的感覺

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招牌海鮮總匯

這盤海鮮總匯超級豐富

有鮮蚵

阿根廷天使紅蝦

野生花蝦

野生海草蝦

軟絲

蛤蠣

鯛魚片

味付干貝

每一樣海鮮都想吃

點這一盤海鮮總匯就對了

天使紅蝦跟野生花蝦都超大隻

新鮮的蝦只需要燙一下便可以取出

剝殼也是輕鬆不費力阿

當我吃下那一口蝦時

蝦肉在嘴巴裡彈牙彈的

蝦子多汁鮮甜飽滿好吃

 

我不太吃鮮蚵的

但這個鮮蚵也是不得不說燙完起身後的鮮蚵也太圓滾滾了吧

將一顆鮮蚵送往嘴裡

ㄅㄡ一聲在嘴裡化開來

滑嫩到鮮蚵在我嘴裡游泳似的

這個蛤蠣可以看出闆娘很用心

將蛤蠣完全吐沙吐得徹底

而且這個蛤蠣真的是季新鮮又大顆（我忘記應該用一枚５０元比對給你們看）

鯛魚片的厚片也給的超大方

讓我咬下下覺得這厚度也太不可思議了吧（闆娘也太佛心）

肉質相當鮮甜柔嫩

海鮮部份來到最後的軟絲

沒錯就是直接給你一直隻

下去燙完還要記得取出裡面的軟骨喔

吃來起很有嚼勁

吃到這邊我真的已經有些撐了

但是還有甜品、飲料、熱茶、水果、冰淇淋阿

胃最後無法在容下一點食物只好捨棄

只吃了冰淇淋跟我覺得很必喝的飲料

決明子紅茶

好喝順口又不會太甜

一旁還貼心準備裝有冰塊的冰桶

夏天來這邊用餐就可以填幾個冰塊在綠豆湯或是檸檬愛玉之中

（聽說這個綠豆湯跟私房醃芭樂也是闆娘媽媽私房料理　唉～要不是我實在是食不下去　不然愛喝綠豆湯的我怎能放過它呢）

熱茶我也泡了一杯大地蘋果茶

吃完火鍋也是需要來一杯熱茶解解膩

喝茶之餘也跟闆娘聊了幾句

才得知他們家的農場因為是採用有機不含農藥

想當然爾一定會引來蟲類來吃

她說就放寬心讓牠們吃吧（因為他們也是生命）

真是人美心更美

聊天之中發現闆娘的皮膚超級好

是自然由裡透亮出來好肌膚

想必就是從小都沒吃到一點有含添加物等加工食品的關係吧

要不是覺得闆娘蠻忙還真想請闆娘坐在花牆讓我拍幾張美照給你們看看

更重要的一點是從員工在跟我們介紹火鍋時

那種自然散發出來的自信就是她是認真喜歡這家火鍋店的

（因為連他們自己都在吃）

這個冬天既然都要吃火鍋了

不合選擇健康一點的湯頭及食材並且讓人吃飽吃得巧呢

我已經在策畫下個月也要約朋友再來吃了

推薦給你們啦

好康專區

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本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得

(非商業性質不具任何推銷行為)

每個人口味不同

產品成份及說明僅供參考

需依實際體驗為主

菜單

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喜園刷刷鍋　新莊幸福店　相關資訊

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營業時間

每週一～每週四

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００

每週五　１１：００～１５：００　１７：００～２３：３０

每週六～每週日　１１：００～２３：００

訂位專線

電話： 02 8992 5595

地址： 新北市新莊區幸福路801巷1號

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