我是 ice

2月份整個月北部幾乎每天都處在濕濕冷冷的狀態之下

想必大家都被這天天下雨的天氣惹到厭煩了吧

休假除了只想懶在溫暖的被窩之外

就是很想喝一點暖呼呼的東西

這天就被同事邀約帶我去吃點不一樣的

也是我從沒吃過的砂鍋米線

位於板橋

皓。砂鍋米線

菜單及價格直接透明化的貼於店玻璃門上

葷食、素食都有

所以一同前來的友人如果有吃素

也無須單擔心沒有素食可以吃

用餐空間屬於狹長型

但不壅擠、不狹窄

雙人座位、四人座位、六人座位皆可做調整

這天剛好遇上假日

假日對各大餐廳來說本就生意會偏比平日好些

中午用餐時段更是不用說

已飢腸轆轆的我們趕緊先點了餐再說啦!

價位的話則與一般小火鍋價格差不多

都是百元鍋(200元以內)

算是正常平價價格

我也有特別注意到

像燙青菜其他店家很多都賣到一份40元、50元了

而白飯甚至有的一碗也要15元

在皓砂鍋米線這邊算是小資族可以駕馭的餐館喔

說到價格

經濟不景氣

皓砂鍋米線體恤各大眾

也推出每日的優惠鍋

週二到週五共四天都有特價鍋可以選擇

一鍋只要99元

是不是很佛心來著

而近期他們也研發冬日需要進補的新口味

麻油雞鍋

店內也有另外販售小菜(採自助式)

以及瓶裝飲料的部分

習慣每天都要吃到蛋的我就取了一盤50元小菜

從冰箱取出的小菜

店家都會幫忙二次加熱燙一下喔

醬料、餐具全採自取

疫情期間餐具都有紫外線消毒過

就連收桌也都是有使用酒精做消毒

順帶一提

只要fb打卡+拍照

或是google評論+拍照

就可以免費獲得一盤30元小菜

疫情期間

儘管是來到餐廳用餐

須將口罩脫下

但離開座位時也要做好保護他人的動作

乖乖將口罩戴上

先把點餐這件重要事情完成後

就可以好好來看看牆上砂鍋米線的由來介紹啦!

我們一 人點一鍋

我點的是 魚肉鍋$120(鱸魚片)

搭配的是 拉麵

我同事則點 羊肉鍋$150

搭配的是 米線

一個主鍋都可以搭配一份主食

有米線、拉麵、白飯三種可以選擇

光是小碟配料就有15種

其中一疊還包含了雞蛋

所以也顧及到了人們一天也需要的蛋白質呢!

以及青菜一盤

平時大多外食居多的人

不妨選擇偶爾來吃吃砂鍋米線

藉此攝取一些蔬菜纖維量

沒有一定的順序

可以依照自己的喜歡添加這些生配料、配菜

當店員將餐點送上餐桌後

建議配料要盡快趁鍋還很熱燙時加入砂鍋中

另外我一定要特別介紹的是

這個湯頭雖然看上去似乎很油

但卻顛覆了我的想像

它喝起來一點也不油膩

反而相當清爽順口

我覺得主要的原因應該就是來自

加入了大量的生菜、配料

讓這湯頭多了一份蔬菜的鮮甜哪!

魚肉以及羊肉可以感覺出店家是有特別挑選過

吃不出任何一點於土味以及羊騷味

肉質都是纖纖的

兩者的湯頭吃下來

同事反而偏好我點的魚片砂鍋

同事本身不太愛吃魚

因為他覺得有魚刺會讓他很困擾

這鍋魚片砂鍋不用擔心會有魚刺

是都已完全將魚刺處理掉了喔

而我是喜歡他點的羊肉砂鍋

魚片鍋會更加清爽鮮甜

羊肉口味則是利用一些中藥材下去燉煮出來的湯頭

不過並不是一般店家市售很濃厚的藥燉味道

淡淡不厚重

我覺得是連不敢喝中藥的消費者都可以接受的程度

最後來說說米線根拉麵的口感

我呢!

本身是不愛吃烏龍麵的

不喜歡烏龍麵寬厚又無味的味道

可能也是因為吃過的烏龍麵常常很難入味

吃起來都是沒味道的居多

皓他們家的拉麵比較偏向系版一點的烏龍麵條

儘管在湯中泡久了

也不軟爛

也完全吸附湯頭的味道

瞬間讓我對它改觀

線線的話會再來的更加滑溜一些

在嘴裡的口感相當滑嫩Q彈

喜歡古溜口感麵條的人肯定要點的

皓。砂鍋米線 相關資訊

營業時間：

每週一~每週日 中午11點~下午14：30  下午16：30~晚上20：00

地址： 新北市板橋區長江路一段162號

FB：https://www.facebook.com/hao0918

IG：https://www.instagram.com/hao_0918_/

本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得

(非商業性質不具任何推銷行為)

每個人口味不同

產品成份及說明僅供參考

需依實際體驗為主

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