最近天氣忽冷忽熱
不是偏溫暖
就是一下子給你驟降到10幾度
很怕冷的我
當然也是受不了一定要吃點暖心暖胃的熱食
火鍋就是最棒的選擇
而我同型的友人說她很還念在日本所吃到的日式料理
我倆就各自一人拿著一台手機爬文看看到底有無兩全其美的餐廳
可以同時吃到我們想吃的餐點
果真皇天不負苦心人被我們找到了
土狗樂市
位在台北市中山區
鄰近松江南江捷運站
搭捷運的話需要再步行五分鐘過來
建議可以騎車或是開車
但是如果你想吃更多
那就步行一下啦~
抵達店家後
推門而入會發現怎都沒有看到辦個服務人員的人影
再往前東張西望後
原來牆面及門面都貼有文字標示
需要步行到B1用餐
門面招牌上有標示1樓是川菜
不過一進來就發現都沒人
當下心想應該就是還尚未開放吧~
老人家或是其他行動不便者
他們有附設電梯可以搭乘下去B1地下室
一個樓層而已所以我們選擇往下走樓梯即可
到B1地下室後就會看到櫃檯有服務人員了
基於很奇心很重的我當然在櫃台就直接問店員說1樓位為什麼都空無一人的問題了
店員也很有耐心的與我解說
目前他們1樓確實還在整理當中尚未開放
由櫃台人員安排帶位
這邊目前他們如果是1~2人都會安排在如下圖第一張這個公共空間的區域
2人以上的客人才會安排在第二張圖那樣有區隔開來的私人空間
所以有時候一群人來用餐不想談話中被旁邊的客人所聽到、打擾、互相影響
有這種區隔開來的空間對我來說挺不錯的
而如果是更多人口來用餐
向是家庭聚會、公司聚餐等等
他們還有這這種一個大圓桌的獨立包廂空間
洗手間設置在櫃檯前方
而剛剛上頭提到的電梯
從1樓搭電梯下到B1地下室就可以看見前方有一個開放式廚房
可以稍稍看到裏頭師傅的作業流程
讓人很放心他們是一家不怕你看的火鍋店欸
這邊的湯壺、餐具都是統一跟工作人員說
他們會協助服務
提供自助式飲料吧可以無限喝到飽
飲料的選項其實算不少
還有我很喜歡的可可牛奶
土狗樂市的樂涮火鍋點餐方式
先選湯底
再選主食
以及主要的鍋物
然後每一個鍋都會附一個菜盤
不想吃菜的也可以換成肉盤
我們就想說把其中一個菜盤也換成肉盤了
身為牛肉控的我
還是敵不過要選牛肉
哈哈
換肉盤的話是四擇一
小肥牛7盎司/培根豬7盎司/板腱牛5盎司/梅花豬5盎司
吃不飽也有單點加料區可以選購
樂涮火鍋最便宜最低價一鍋$380就能吃到
而且最便宜最低價的$380鍋物還給你做雙拼組合
有白蝦/小肥牛/文蛤/草蝦的組合
或是不吃牛的也有 培根豬/草蝦/文蛤/白蝦的組合
以台北市還能看到有這樣的價格很少見了
每一個只要是有組合起來的餐點
他們在菜單上都有清楚標示組合內容物品項及份量是多少
是很公開透明化的
醬料部份全部都是統一由服務人員幫忙弄
來吃樂涮火鍋
他們一般通常給予的醬料都是如下圖這個日式醬油搭配蔥花跟一些蒜泥組合出來的醬料
而老一備的客人可能還是會喜歡沙茶醬
如果只跟他們服務人員講{沙茶醬}
那他們的服務人員就真的只會給予{沙茶醬}喔!
如果想要{台式醬料}還有日式特製醬料、蔥花、蘿蔔泥
那就是要跟服務人員講{台式醬料}
然後一組客人裡面只要開鍋
他們都會免費附贈一碟小菜
小菜每天都不一定
就看當天師傅有什麼小菜就給予什麼小菜
那一天去的時候剛好是我很愛的韓式泡菜呢!
我們點了兩鍋當底
日式昆布跟老罈酸菜
日式昆布湯底比較清淡一些
但是加入了一些海鮮下去煮過之後再來喝這個湯頭
完全瞬間便超鮮超好喝
有著滿滿海鮮的精華在湯頭內
有一點感冒的我都瞬間活絡甦醒過來
主食就給我那位愛吃日本料理的朋友點去吃吧~
我這一天就沒吃主食了
她選了握壽司一份
跟散壽司丼
握壽司每一罐的大小剛剛好很適中
雖說不適很大一貫
可是肉質是很新鮮美味的
散壽司的醋飯粒粒分明
軟硬適中
口感極佳
我朋友蠻喜歡的
再來就是主鍋主角登場
我們點了兩款湯底
當然就會有兩個鍋物
1.伊比利間肩胛珠海陸鍋$1280
這是一款豬肉與海鮮的組合
有
肩胛豬肉片5盎司
天使紅蝦*1隻
巴沙魚5盎司(巴沙魚就是多利魚)
草蝦*2隻
白蝦*2隻
鮮蚵3盎司
扇貝*1顆
文蛤*10顆
蝦母5盎司
真的超豐盛多樣化
一個鍋物可以吃到各種不同海鮮
光是蝦子就可以一次吃到四種不同蝦種
2.蝦蝦板腱牛$460
很愛吃牛肉跟海鮮的我當然是點這樣的組合
加上剛剛上述的我們有一個菜盤換成肉盤了
換的肉盤已經被我選擇小肥牛
這一鍋我就想選點不一樣的牛肉
就屬蝦蝦板腱牛莫屬啦
實在是太可口誘人了
抵擋不了眼前那肥滿的肉盤
我先涮個小肥牛先~
當天我們所有肉盤都是下在老罈酸菜鍋
非常的合適
涮出來的肉片完全吸附老罈酸菜湯的味道
吃了第一片真的會禁不住在涮第二片來吃欸
肉質挺不錯
簡單涮個幾秒就可以起來
一口咬下肉質吃起來就是嫩
再來涮一下蝦蝦板腱牛的板腱牛肉片
與小肥牛肉片比起來
板腱牛肉片的肉質當然是會較小肥牛再有一點咬勁些及不會那麼有豐富的油脂
可是一樣簡單涮個幾秒再入口也是不失遜色的
一樣好吃不柴口
相對小肥牛就是油脂比較豐富囉~
海鮮部份因為我不敢吃鮮蚵
所以鮮蚵就都歸我朋友莫屬
然後我就成功得到蝦蝦自由了
蝦子全部都是我的
鮮蚵我朋友讚不絕口
他說很大一顆
很鮮鮮飽滿多汁
是會在口中噴汁的那一種
扇貝我朋友給我吃了
我也蠻喜歡的
也是很新鮮很大一顆
吃起來很Q彈鮮美
蛤蠣也是不相上下
雖然主出來不算很大一顆
但也都是顆顆新鮮不乾扁的那一種
巴沙魚就是多利魚
雖說人家說多利魚是便宜的魚款
可是我還是好愛
喜歡他那有點彈牙帶脆的口感
不管是煮在昆布鍋湯底或是老罈酸菜湯底都很融洽好吃
超愛愛吃蝦子的我當然要一次吃報各種不同蝦款
天使紅蝦本身就是不用煮到很熟的蝦款
但是因為我很怕那生生的味道
還是有煮了一下子就是
但是撈上來剝蝦殼下嚥後
還是很好吃很鮮美的
肉質很ㄉㄨㄢ很Q彈然後又很飽滿
草蝦跟白蝦平常我就都蠻常在火鍋店吃到的
一樣有達到標準之上
最後比較讓我值得一提的是這個蝦母
蝦母我平常就比較少有機會吃到
看似這個蝦母小小一隻可能沒有什麼
可是在經過水煮撈上來撥掉蝦殼進嘴裡時
我真的被驚艷到了
天啊~也太鮮甜了吧
嘴巴裡面都是這蝦母的鮮甜味道
吸附滿滿的湯汁
超好吃
很刷嘴
會想要一口接著一口吃著
沒吃過蝦母的人我真的很大力推薦要去吃看看
平時就沒有特別愛吃豬肉的我
那一天還是有偷偷涮個伊比利肩胛豬肉片來吃
肉片鰻嫩的
算是入口即化的程度
也沒有豬腥味
整頓飯吃下來我跟朋友都算是有推薦
最主要是處在B1地下是這個空間
那一天我們的手機訊號完全暢通無阻
一般通常都想會想說在地下室訊號應該會很差
會需要用到店家的WIFI
結果完全沒有這個問題
再來就是我也有發現店家也很注重消防問題
到處都有放設置消防設備
畢竟這邊是屬於地下室
還是要留意消防安全這一塊
愛吃火鍋的人趕快把握天冷的尾巴去吃一波吧~
再偷偷告訴你們
現在只要出示這篇文章或是文章截圖
週一至週四到土狗樂事用餐
該鍋滿500元及拍照打卡即可享有20選二的加料活動喔~
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得
(非商業性質不具任何推銷行為)
每個人感受不同
產品成份及說明僅供參考
需依實際體驗為主
TOGO土狗樂市 樂涮火鍋 相關資訊
地址：台北市中山區建國北路二段3巷17號
營業時間：每週一~每週日 11:00–14:00 17:00–22:00
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