因為家人有不吃牛肉的關係
而我又是家中大部分要負責煮的人
於是經常要上網爬文搜尋有什麼關於豬肉又好方便料理的冷凍料理包
腦中靈光一現
想到接下來也要中秋了
好像也可以提前入手香腸
好因應中秋節時可以來烤香腸
大得利益之豬
最後我會決定是大得利益之豬的原因是因為
它是台灣農民飼養毛豬的品牌
而且我發現原來各大連鎖通路採用的豬肉都來自大得利
像是我們平常會逛的x聯
或是連鎖知名餐廳有八xx集
甚至是知名航空公司的廚房也是採用大得利益之豬肉的肉品
而大得利益之豬還有獲得台灣優良農產品認證、國際食品安全系統認證
要做給家人吃的
有了這些掛保證
就安心不少
我是入手基礎原味香腸
第一次嚐試益之豬的香腸
當然就是吃原味的
當然他們也有辣味的
所以愛吃辣的人也可以選購辣味香腸
包裝有經過真空
背面有產品標示
簡單樸素的包裝
要料理的時候也是很快速方便
剪開包裝即可取出
裡面一共是有六條香腸
但因為是純手工製作
所以每包條數也不一定喔
我拿到的這一包裡面有6條
每一條都是100g
所以淨重是600g
當下取出香腸時
我嚇了一大跳
想說這香腸也太厚實了吧
肯定是能滿足家裡那肉食主義著的家人們了
我自己從冷凍冰箱取出是會連帶包裝一起沖水退冰
但是在煎香腸前
還是會建議可以先將香腸水煮再下去煎
避免香腸容易煎焦或是香腸內部會有不熟情形
益之豬的香腸都是純手工灌製
搭配純天然外層腸衣
咬起來不會很厚與咬不斷的情形
也因為每一條都是純手工製作
似乎都能讓人感受到天然手工就是可以將每一條香腸
都盡量做的飽滿一些
在煎的時候那豬油一直從腸衣裡流出來
撲鼻而來的香氣
家人在客廳直呼太香了
害我邊煎邊邊被誘惑
忍不住想先自己偷吃
鹹香鹹香的味道
醃製的味道很剛好
不會死鹹
單吃就好刷嘴
配白飯更是可以扒上好幾碗白飯哪
真的太下飯
口感的部份
瘦的部份居多
幾乎沒吃到什麼肥肉
因為我是一個很害怕吃到肥肉的人
跟我一樣懼怕肥肉的人
益之豬香腸可以考慮
而一條足足有100g的香腸肉量
想切多厚就多厚
一口咬下
香腸肉汁整個爆在嘴裡
簡直太過癮
不用過多花樣
簡單搭配蒜頭就很美味
本來起初是為了家人而入手的冷凍調理包豬肉系列香腸之一
結果我也被燒到
在飲控的我沒忍住
也替自己做了一款用花椰菜米下去做成的香腸炒飯
當天我隔天的上班便當
搭在花椰菜米裏頭的香腸一樣很出色
味道依然好吃美味
小獅球
1包淨重500g
有5顆小獅球
1顆足足有100g
雖說品名叫做小獅球
但其實顆顆個頭都不小哪
簡直跟我的拳頭差不多大了
平常我自己有做飯的時候
烹煮道湯品時
煮來煮去都是永遠的那幾款
這次在逛益之豬網站時
被我瀏覽到獅子球
腦中突然有個想法
好像可以來把獅子球家在湯類哩
就像是喝貢丸湯一樣
也很愛煮排骨蘿蔔湯的我
就將白蘿蔔與小獅球一起煮囉
一般我們吃到的獅子頭都是像普通貢丸那樣的大小而已
益之豬的小獅球來頭不小
咬起來整個嘴巴都是肉香
添加他們獨門秘汁在獅球中
鹹度剛好
所以我在家白蘿蔔湯中
只需要加少許的鹽巴提味即可
切開小獅球的切面後
可以發現裏頭捏得確實很紮實
一口咬下又讓人驚艷不已
真是鮮嫩多汁哪
無骨香酥豬
1包倒出來有200g
香酥豬本身已炸過
也去好骨頭
我自己從冷凍庫取出後一樣會沖水退冰
然後重新加熱是必然
大家可以不用像我一樣又倒入油鍋加熱
家中有氣炸鍋或是烤箱
會健康一點
氣炸鍋的話可以以180度炸10分鐘即可
避免過熟而有焦黑感
每一塊香酥豬的大小適中
不會太大也不會太小
大概都是可以一口塞的大小
畢竟就是要拿來當下酒菜、宵夜點心
太小就顯得不過癮
這如果是在外面鹽酥雞店買的鹽酥雞
一份買回來
嫌邊吃還要邊吐骨頭麻煩嗎?
益之豬的無骨香酥豬沒有這種困擾
可以一口接著一口大大享受咬著酥脆的香酥豬
還可以自己添加其他蔬菜類
蔥蒜提香增加不同口感
基本上無骨香酥豬有醃製調味了
跟我一樣吃清淡的人
大可以不用另外灑調味料粉
我覺得撒上蒜片、蔥花就非常美味好吃了
香酥豬肉咬起來很紮實有咬勁
追劇、看電影來這款不用去骨頭的香酥豬最對味
又方便的不得了
是我們這種懶人最需要的
以上益之豬的豬肉冷凍宅配跟我一樣零廚藝的人
一定要手刀入手起來
可以讓自己輕鬆燒出一桌好菜
另外他們11月預計要展店
就在豚起來微型超市 林口仁愛店
新北市林口區仁愛路二段490-1號
預計11/1開幕
有興趣的人趕快衝一波~
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得
(非商業性質不具任何推銷行為)
每個人感受不同
產品成份及說明僅供參考
需依實際體驗為主
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益之豬 相關資訊
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